揉时板上洒点面粉，防止粘在板上。
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自制饺子皮的食材用料
自制ag体育步骤
1.把面粉放入盆中一点一点的加水，不停的用筷子搅拌，搅拌到都是面絮(如图)
2.用手把面揉成光滑的面团醒十分钟
3.取出面放在案板上把面揉十分钟，这样是增加免得劲道口感。
注意，搓长条台面不要撒干粉，有干粉不方便搓条的。
倒入酱油、香醋，放盐、味精。
洒上面粉，把每一个面团用手捏正，用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压，即可。
于桌上撒上材料外的中筋面粉后，放上面糰揉成长条状分切约10g小块，再分别桿成红萝卜水饺皮即可。
用保鲜袋包好扎好袋口防风干。
饺子皮的配料：水。
**水晶ag体育：**材料：澄面澄粉澄面中加入玉米淀粉（比例9：1）1.5杯，水1杯，猪油一大勺，盐或糖一点(做虾饺用盐，做饼用糖。
小贴士：擀面时，注意要中间厚边缘薄，边缘薄口感更好，中间厚才不会露馅。
克面粉可以制作大约60张偏大的饺子皮，大概四个成年人一餐的量。
首先决定面粉的用量。
**步骤**1、准备用料；2、将所有材料倒入盆中；3、手工搅拌成絮状；4、交给搅拌机搅拌；5、最后搅拌成光滑面团，取出；6、放入盆中，封好保鲜膜，松弛15分钟左右；7、取出，案台上撒薄面，将面团搓成长条；8、切成大小均等的剂子；9、按扁；10、一手捏着面皮边缘，一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖，将面皮擀薄；11、成为中间厚边缘薄，厚度适宜的饺子皮。
然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿。
微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。
**原料：**澄面100克，玉米淀粉30克，猪油10克，80度以上的热水适量。
在煮的时候可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟。
般含量在10%——13%,高于稻米。
按上述做法做出的水晶饺子皮白如雪、薄如纸、半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。