焖牛排骨的做法

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时间:2022/08/19
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分类:美食
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咸淡自己控制,黄豆酱量不用太多,一点点就够了。

期间注意观察,防止表面烤糊!)烤好了稍微冷却一点后,用刀切成一条一条的排骨,用爪子抱着啃,再来点小酒什么的。

准备好调配料,葱,姜,花椒,干辣椒待用。

吃牛肉可以起到增肌的作用,想要身体更结实,可以常食用牛肉,对身体的好处是很大的,但是也不可一次性食用过多的牛肉了!,ag体育官网牛排骨的营养价值非常高,对于气短体虚、筋骨酸软、贫血以及脸色发黄的人有极好的辅助改善作用。

放青椒丝。

当牛肉排骨煮了一段时间之后,用筷子插一下牛肉,如果认为煮熟了之后,就捞出来其中的牛肉排骨,然后放凉。

准备好调配料,葱,姜,花椒,干辣椒待用。

放料酒。

**1、红烧牛排骨**材料:牛排骨一根、八角、桂皮、姜片、大葱、香叶、盐、糖适量、生抽、老抽、料酒做法1.牛排骨焯水;2.炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨;3.水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味;4.开大火收汁。

不粘锅倒入一层薄薄的油,放入腌好的牛排煎1分钟-3分钟(几分熟与分钟有关,牛排最好7-8分熟。

汤放得充分凉了之后,上面会出现结成固体的牛油,隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣,只留清爽的汤头。

**4、排骨酥**材料:牛排骨、地瓜粉、牛头牌咖喱炒酱、胡椒粉做法:1、排骨洗净沥干加入调味料搅拌均匀,封上保鲜膜,移到冰箱静置1小时待入味;2、放入地瓜粉拌匀,依各人喜好酌量添加(喜欢粉薄就加少一点,喜欢吃起来有脆皮口感,就加多些),稍等待回潮(表皮看起来湿湿的,下锅地瓜粉才不易脱落);3、取一炒锅,加入多一点的油,转中大烧至180度(筷子插进油锅里,筷子的周围出现小泡泡)改转小火火,放入排骨(刚放下时不急着将鱼翻面,避免裹粉脱落);4、大约炸约10分钟,拿根筷子刺肉块,看是否能刺过(避开骨头),熟透后,即可改转大火,将含油及多余的水份逼出;5、捞起沥干油即可享用这外酥内软嫩,多汁又咸香的排骨酥了。

**孜然烤牛排骨**1、牛排骨洗净后用papertowel吸干表面水份;2、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。