伏里还可以吃炒面。
温馨小贴士：这种饺子的做法有两个要点，第一，饺子馅儿是熟的，第二，饺子皮不用面粉，用红薯粉，红薯粉是不能直接加水和面的，一定要加一些粗粮在里面，蒸好的红薯、南瓜、芋头都可以和面，并且不用加水。
另外，旺盛的阳气还会导致火气上升，出现心情焦躁、容易冲动、失眠等症状。
由饺子变化而来，最独特、最为人所熟知的当然是粤式虾饺。
步骤1西葫芦切丝，然后加盐搅拌均匀，腌制出水分。
伏天的说法据说历史相当久远，起源于春秋时期的秦国，《史记·秦纪六》中云:秦德公二年(公元前676年)初伏。
这时，盛出一小碗汤汁备用。
【功效】乌梅味酸、性温，有敛肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。
将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。
白菜不要切太小，不然挤干水分后就剩下纤维，不好吃。
将新鲜的马齿苋洗干净，然后放入开水中焯一下，去除清水中过一遍，弄干净十分之后切碎备用。
具体到今年的三伏，7月16日至25日为初伏，7月26日至8月14日为中伏，8月15日至24日为末伏。
而现在，饺子馅无花八门，食材选择范围和食材搭配更广、更奇，调味料品种更多，天然的，合成的应有尽有，只有你想不到的，没有你吃不到的，有的堪称所谓的黑暗料理。
，【大葱饺子馅】1.准备五花肉二斤左右，洗净后用刀剁成肉馅，想省事的朋友可以用绞肉机来做，全部剁好放入盆中，再放入适量的姜末，葱末。
到了明代，文献中终于出现了明确有关角儿做法的记载。
故此头伏吃饺子，因为饺子被百姓认为是最好吃的吃食，所以增加食欲最好的办法就是吃饺子了。
**二伏的面怎么吃？**热汤面有利于内脏散热吃了头伏的饺子，到了二伏的时候，人们就该吃面了。
头伏吃饺子是我国的传统习俗，但是饺子也是分了很多种类的，有素菜馅、荤菜馅、荤素馅，头伏天气炎热，素菜馅的饺子口味清淡，适合在头伏食用。
所以，代代相传这滚球体育二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋……就流传下来了!头伏吃饺子，寓意元宝藏福头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。