戚风慕斯蛋糕做法

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时间:2022/09/11
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分类:火锅
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将250克鲜奶油打发(只需打到湿性发泡),加入放凉的草莓酱,拌匀。

做法1)蛋糕围边及蛋糕片:分离蛋黄蛋白,蛋黄加入45g细砂糖打至膨胀,粘稠,发浅黄,备用。

直煮到草莓已经完全变软,像草莓酱一样就可以了。

●成品建议存放在2-4℃环境中。

然后将它们放在饼干或蛋糕上。

慕斯蛋糕是奶冻式的甜点,消费者可以直接吃或做蛋糕夹层。

将慕斯糊先倒入一半进去

步骤12然后将50克的芒果泥倒入其中,如果有多余的芒果丁,也可以放上去

步骤13接着将剩下的慕斯糊全部倒入其中,切记第二次倒入慕斯糊的时候,要先从周边开始倒,如果直接往中间倒入的话,芒果流心容易溢到周边!最后我们就可以将慕斯糊送入冰箱冷藏了。

把明胶放在小碗中,加入80℃热水搅匀,待稍凉后,倒入淡奶油中搅拌均匀,即为慕斯馅。

13.用电吹风沿着模具边缘吹一圈,便可脱模。

新英体育下载原料:淡奶油100克,草莓400克,蛋糕坯一片(1厘米厚,大小与准备做模子的碗口差不多),明胶15克,糖适量。

乳酪慕斯冷藏后用吹风机吹其四周或用热毛巾捂模具周围使其四周轻微融化,这样能够好的进行脱模4淡奶油的打发,不需要到裱花程度,打至有纹路还可流动的状态即可。

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标签:6寸蛋糕生日蛋糕更新:2021-07-1923:44慕斯蛋糕是不用烤箱烘烤的蛋糕,做法非常简单。

放冰箱冷藏备用。

将一片海绵蛋糕放入慕斯圈底部,适量的草莓切成薄片贴在模了里面。

2.芒果肉去皮切小块,用搅拌机搅成泥状。