简单易学新英体育下载图解

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时间:2022/09/11
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分类:火锅
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●附注:●产品是慕斯(mousse)类,能与鲜奶油(freshcream)、牛奶或酸牛奶(yoghurt)配合使用,具有良好的切割性。

草莓慕斯**草莓慕斯**食材:草莓酱50g淡奶油100g乳酪150g食用明胶15g柠檬汁15ml糖40g做法:1.先用热水将明胶融化,然后将淡奶油打发备用。

戚风夹心芒果新英体育下载步骤5(//uploads6.ddanl.com/allimg/1705/1033435D0-4.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90)淡奶油用电动打蛋器高速打至5分发,倒进芒果泥后转用低速搅打几圈,把芒果泥和淡奶油拌匀就行。

因为做的时候没有手拍照,图片来自网络)

5、牛奶倒入少量白砂糖开最小火加热,倒入10克鱼胶粉搅拌到鱼胶粉融化马上关火,一定不能煮开,煮开会影响鱼胶粉的凝固效果。

使用直径1cm圆形裱花嘴,将面糊装入裱花带中,在铺有不沾布的烤盘中,竖着一条条的挤出蛋糕围边。

夏天奶油不好打发,可以将装有奶油的容器隔着冰水打发【牛奶新英体育下载及步骤】相关文章:好吃的古典巧克力蛋糕的做法步骤09-22好吃的水果娃娃蛋糕的做法步骤介绍09-22好吃的火龙果慕斯四大做法介绍09-22好吃的蓝莓蛋糕的做法09-22好吃的鲤鱼的做法步骤09-21好吃的榴莲酥做法步骤09-21好吃的松软的牛奶刀切小馒头做法介绍09-22好吃的菠萝派的做法步骤09-21牛奶的选购方法09-09好吃的卡士达酱泡芙的做法步骤09-22,这个方子适合做一个戚风慕斯蛋糕,用戚风模具是不会满模的,还有空间可以做层镜面。

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步骤1消化饼干压碎或者搅拌机打碎过筛。

再将少部分树莓浆与大部分树莓浆混合均匀。

戚风夹心芒果新英体育下载步骤6(//uploads6.ddanl.com/allimg/1705/103343E53-5.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90)把放凉了的戚风蛋糕脱模并切成1cm的厚度。

这样捣水果泥真是又快又好(^▽^)!戚风夹心芒果新英体育下载步骤4(//uploads6.ddanl.com/allimg/1705/1033434420-3.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90)在芒果泥里加入吉利丁粉,隔热水加热,不需要准确的温度摸起来暖暖的就行,只是为了更好的溶解吉利丁粉而已。

慕斯使用的胶冻原料是动物胶,所以需要置于低温处存放。

隔热水加热

步骤8加热期间要用筷子不断搅拌,直至吉利丁片完全融化为止

步骤9接着我们开始打发淡奶油,淡奶油打发到提起蛋头淡奶油滴落可以形成纹路,但又很快消失的状态即可

步骤10然后将芒果泥倒入淡奶油中,以翻拌的手法快速翻拌均匀

步骤11然后将冷藏好的慕斯底从冰箱取出。

\\.放进冰箱(2-4℃冷却成胶凝状),约2小时左右。