荣成鲅鱼水饺,吃过就难忘的胶东第一鲜

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时间:2022/08/04
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分类:蜂蜜
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多放馅,胶东特别讲究大馅饺子,多塞馅儿好吃。

烟台正宗鲅鱼饺子,依次包好所有的鲅鱼饺子后。

鲅鱼离开海水就死,所以这么新鲜的鲅鱼是渔民的专属,外面卖的要么时间长点或者急速冷冻的。

(https://pic.ecook.cn/web/264725342.jpg!wd780)6\\.先把五花肉片放入绞肉机搅碎,不嫌麻烦的用刀剁成肉糜更好。

和好面准备开始包的时候,加入切成碎末的韭菜,香油拌匀即可。

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烟台正宗鲅鱼饺子,这个时候先加入花生油和适量的盐调味,然后还是顺时针方向搅拌上劲。

把饧好的面团用力揉匀,上劲。

洒上面醭,用手把面剂子搓圆。

新鲜鲅鱼适量、猪肉陷肥瘦各半、韭菜适量、面粉适量、花椒适量、精盐适量、食油适量。

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鲅鱼馅饺子,听起来就感觉很好吃!吃过鲅鱼的筒子应该会念念不忘其鲜味,而且鲅鱼刺少,用来做饺子,做丸子都是很适合的。

饺子包了不少,刷油后进冰箱速冻起来。

图文均为本人原创,抄袭必究!大家好,我是雨妈小厨,今天的分享就到这里了。

鲅鱼馅饺子的功效与营养价值很多,主要是因为鲅鱼的营养功效很多。